Restaurant à Anduze dans les Cévennes - Cuisine gastronomique Le Moulin de Corbes est un Hôtel - Restaurant gastronomique situé dans les Cévennes, entre Anduze et Saint Jean du Gard. Christian & Muriel CORMONT vous accueillent tout au long de l’année et en toute simplicité dans une demeure de charme dont les murs sont chargés d’histoire. Visite du restaurant - Panoramas à 360° Vous y découvrirez une cuisine savoureuse concoctée par Christian Cormont, Chef cuisinier au parcours prestigieux. Pour accompagner les mets élaborés uniquement avec des produits frais, Muriel Cormont, Maître Sommelière, vous conseillera sur l’accompagnement en vin. Côté cuisine - Côté vin

Actualités

Nouveau au Moulin de Corbes - Piscine & Spa

Pour que votre séjour au Moulin de Corbes soit placé sous le signe de la détente et du bien être, nous vous proposons un espace piscine & spa.

Menu du moment

Terrine de Foie gras de Canard
Ou
Pan – Bagnat revisité, sorbet au basilic
Ou
Carppaccio de Bœuf d’Aubrac à la Truffe d’été
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Piccata de Thon rouge à la niçoise
Ou
Suprême de Bar au melon et à la vanille
Ou
Grenadin de Veau de lait de Aveyron aux Girolles
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Sélection de quelques fromages frais et affinés
Ou
Déclinaison sur l’Abricot
Ou
Délice glacé aux Framboises
ou
Figues roties, sorbet à la Lavande

Menu Les Senteurs 36€ TTC

Menu Les Saveurs 40 € TTC : Une Entrée, un plat Une Entrée, un plat Fromage ou Dessert Fromage et Dessert

Notre carte est délibérément courte car nous utilisons uniquement des produits frais et de saison !

Menu Gourmand : 60 € TTC
Pour l’harmonie du repas ce menu est servi pour la table entiére.
Foie gras de Canard poêle à la Truffe d’été
Supreme de Bar, à la truffe d’été
Pavé de Bœuf Aubrac, pommes écrasées à la truffe d’été
Sélection de quelques fromages frais et affinés
Les Gourmandises

Menu des Agapes : 90 € TTC
Muriel vous propose son choix de vin au verre en harmonie avec les plats du menu gourmand.